Hongaarse kipgoulash

Ingrediënten:

125 g boter
2 uien, gesnipperd
1 el paprikapoeder pikant (potje 35 g)
1 rode paprika, in stukken
1 tomaat, in stukken
600 g kipfilet, in stukken
150 ml kippenbouillon (van tablet)
1 bekertje crème fraîche (125 ml)

Bereidingswijze:

Smelt de boter in een braadpan en fruit de ui, het paprikapoeder, de paprika en de tomaat ca. 10 min. Voeg de kip toe en schenk de bouillon erbij.

Breng aan de kook, roer door en laat de kip op laag vuur ca.15 min. garen.

Neem de pan van het vuur, laat 1 min. afkoelen en voeg de crème fraîche toe. Roer door en breng op smaak met peper en zout.

Lekker met rijst en fijngesneden komkommer met crème fraîche, bestrooid met wat paprikapoeder.