Appeltaart (dichte)

Ingrediënten:

200 gr bloem
160 gr boter
100 gr suiker

Vulsel:
6 à 8 goudrenetten van middelmatige grootte
Plm. 100 gr suiker
2 pakjes vanillesuiker

Voor het bestrooien:
100 gr bloem
100 gr harde boter
100 gr suiker

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Kneed boter , bloem, suiker en zout tot een samenhangende bal en laat deze bal gedurende een half uur in de koelkast stijf worden.

Schil de appels en rasp ze met een grove rasp of snijdt ze in dunne plakjes.

Vet de springvorm in met boter. Bekleed de bodem en rand met het deeg.

Meng de appelstukjes met de suiker, kaneel, vanillesuiker en eventueel rozijntjes. Strooi dit appelmengsel in de springvorm.

Strooisel: hak de boter in kleine stukjes door de bloem. Vermeng deze massa met de suiker en strooi dit mengsel als een dikke laag over het vulsel uit.

Plaats de vorm in de oven en bak de taart in ongeveer 5 kwartier gaar en lichtbruin.