Cupcakes basisrecept

Ingrediënten:

125 Gram roomboter of margarine op kamertemperatuur
125 Gram basterdkristalsuiker
1 zakje vanillesuiker
125 Gram zelfrijzend bakmeel of bloem met 1 theelepel backin
2 Eetlepels melk op kamertemperatuur of vruchtensap
2 Eieren op kamertemperatuur

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 170 graden.

Klop eerst de boter zacht. Voeg beetje bij beetje de suiker toe. Voeg één voor één de eieren toe. Voeg het meel toe. Voeg daarna de (lekkermakende) ingrediënten toe zoals:

– kleine stukjes chocolade

– stukjes gedroogde aardbei en een eetlepel aardbeienjam

– appel, kaneel en rozijntjes

– stukje karamel en chocolade

– stukjes walnoot en cacao

Bak de cakejes 25 minuten in de voorverwarmde oven.