Appeltaart, kleine in vierkant bakblik

Ingrediënten:

100 gr bloem
80 gr boter
50 gr suiker
mespuntje zout

Vulsel:
3 à 4 appels
50 gr suiker
1 pakje vanillesuiker
theelepel kaneel

Voor het bestrooien:
50 gr bloem
50 gr harde boter
50 gr suiker

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Kneed boter , bloem, suiker en zout tot een samenhangende bal en laat deze bal gedurende een half uur in de koelkast stijf worden.

Schil de appels en rasp ze met een grove rasp of snijdt ze in dunne plakjes.

Rol het deeg uit op bakpapier. Leg het papier in de bakvorm.

Meng de appelstukjes met de suiker, kaneel, vanillesuiker en eventueel rozijntjes. Strooi dit appelmengsel in de vorm.

Strooisel: hak de boter in kleine stukjes door de bloem. Vermeng deze massa met de suiker en strooi dit mengsel als een dikke laag over het vulsel uit.

Plaats de vorm in de oven en bak de taart in ongeveer 3 kwartier gaar en lichtbruin.