Macaroni and cheese

Ingrediënten:

350 g meergranen macaroni (pak 500 g)
25 g boter
1 ui, gesnipperd
1 teen knoflook, fijngesneden+
1 prei, in ringen
1 pakje Yorkham (125 g), in blokjes
1 blik tomatenblokjes (400 g)
150 g Goudse kaas belegen 48+, geraspt (zak 300 g)

Bereidingswijze:

Kook de macaroni volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Verhit de boter in een koekenpan en fruit de ui 4 min. Voeg de knoflook, de prei, de ham en de tomatenblokjes toe en bak 2 min. mee. Breng op smaak met peper en zout.
Verwarm de oven voor op 200 °C. Giet de pasta af en meng met het prei-ham-mengsel en de helft van de kaas.
Schep in de ovenschaal en bestrooi met de rest van de kaas. Zet 15-20 min. in het midden van de oven en bak tot de kaas helemaal gesmolten is.